肉食再考委員会

肉食を減らせば、どのくらい地球の環境改善に貢献できるのだろうか?

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Diet for a Small Planet: 20th Anniversary Edition

Diet for a Small Planet: 20th Anniversary Edition
Diet for a Small Planet: 20th Anniversary Edition
Frances Moore Lappe (著)

現代の食生活が持続可能な生産に基づいていないことを指摘した本。
初版は70年代初頭。
残念ながら日本語版はないようです。


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  1. 2005/08/01(月) 09:13:22|
  2. 本の紹介
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塩野道可
ボリビアのウユニ塩湖にて

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