ベジタリアン・インドカレーの作り方（初心者向け）

４人分

材料：
バター　（ビーガンの人は植物油）　大さじ３
玉ねぎ　大１個
完熟トマト　中４個
カレー粉　大さじ２
塩　小さじ２
お好みの野菜　適量

１．鍋にバターを熱して、みじん切りにした玉ねぎを炒める。
２．カレー粉を加える。
３．ざく切りしたトマトを加える。
４．塩を入れてなじませる。
５．野菜を入れる。
６．野菜から水が出なければ、水を少し足し、１５分ほど煮る。
７．できあがり

オススメの野菜のコンビネーション例：
カリフラワーと豆腐、マッシュルーム
グリーンピース（生の新鮮なもの）とジャガイモ
ナスビとさやいんげん