牛肉は大きな水の無駄遣い

牛肉１００ｇ（ハンバーグ１個分）を生産するのに必要な水の量は
２，０００リットル[1]

水２，０００リットルとは、湯船１０杯分、
東京都の4人家族世帯の平均水道使用量の２．２日分[2]です。

お風呂や歯磨きの時、節水を心がけていますが、
牛肉１００ｇ食べないだけで、４人家族世帯の2日以上分の節水ができてしまうなんて、
驚きの数字です。

ちなみに、米国全体で消費される水の半分は、家畜の生産に使われています。[3]

他の食物との比較をみてみましょう。
１００g生産するのに必要な水の量：
トマト　19リットル
ジャガイモ　20リットル
小麦　21リットル
にんじん　27.4リットル
りんご　40リットル[4]



[1][3] [4]EarthSave http://www.earthsave.org/environment.htm
[2] 東京都水道局　http://www.waterworks.metro.tokyo.jp/life/g_jouzu.htm