肉食再考委員会

肉食を減らせば、どのくらい地球の環境改善に貢献できるのだろうか?

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オペレーション・アマゾニア

オペレーション・アマゾニアは、ブラジルのアマゾン熱帯雨林を
商業的生産に転換を目的として1966年に開始された。

1966年から1983年の間に切り開かれたアマゾンの森林の面積は
約10万平方キロメートル。
そのうちの38%は大規模な牛の牧場開発によるものである。

しかし、アマゾンの土地は放牧には不向きであり、3~5年続けると、
土壌の生産性は枯渇し、次の新しい土地を切り開かなければならない。

参考資料: 肉食文化と魚食文化―日本列島に千年住みつづけられるために 長崎 福三 (著)

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  1. 2005/08/08(月) 01:54:21|
  2. 肉食と森林破壊
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塩野道可
ボリビアのウユニ塩湖にて

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