牛肉の生産に必要な石油燃料は、ジャガイモのそれの１４５倍

牛肉の生産は、ジャガイモの生産に比べて、１４５倍の石油燃料を使う。

bicycleuniverse.info
http://bicycleuniverse.info/transpo/beef.html より

上記のサイトに、どのようにして１４５倍という数字が導き出されたか、
計算式まで添えて詳しい説明があります。

ここでは、生産に使われる石油燃料のみを対象としています。
牛肉の精肉、パッケージング、輸送、冷蔵には更なる石油燃料が必要です。